2024.01.11
ISO22000和HACCP的關系一，共同特點1.是建立在組織良好的食品衛生管理的基礎上的管理體系2.是基于科學分析建立的體系，需要一定的技術支持3.是用于保護食品防止生物、化學和物理危害的管理工具，通過對所有潛在危害進行分析，確定預防措施，減少、消除、防止危害發生4.與依靠化學分析、微生物檢驗進行控制相比較，具有較高的經濟性5.強調關鍵點的控制，在食品生產過程中，重點關注解決關鍵問題6.是一個動態的體系，體系及控制措施隨產品、生產條件等因素改變而變化7.得到各國政府、聯合國糧農組織和世界衛生組織下屬的食品法典**（CAC）及國際標準化組織（ISO）的認同二，實施意義1.增強顧客消費信心，更有效地維護消費者的利益2.改善組織內部營..
